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IL VINO E' SEMPRE PIU'... COSA DA DONNE!

E' donna il nuovo consumatore italiano del vino. Si stima che quasi la metà del fatturato ottenuto dalla vendita del prodotto in Italia sia

dato proprio dal mercato femminile. Sarebbe quindi di ben 3 miliardi di euro il valore del consumo femminile su un totale italiano di 6,2

miliardi di euro. Sono in 13 milioni le wine-lover in rosa e hanno un identikit ben definito: se sono giovani sono colte e bevono poco ma

bene, mentre con l'innalzarsi dell'età cresce la loro attenzione al prezzo. Le donne sono poco interessate al legame fra il vino e il suo

territorio di origine ma anzi tendono, spinte dalla curiosità, ad essere consumatrici infedeli perché sempre attratte da nuove esperienze

anche straniere. Inoltre il vino è sinonimo di bellezza e fa bene alla salute soprattutto nel periodo della menopausa. Sono alcuni degli

input emersi durante il primo Forum delle Donne del Vino, nella prima giornata della 42esima edizione della Settimana dei Vini dell'Enoteca

Italiana di Siena, in cui si è parlato del vino al "Il vino al femminile" e "Il vino ti fa giovane" in collaborazione con l'Associazione

delle Donne del Vino e con l'Associazione Vino e Salute.
Durante il momento sul vino di genere è stato presentato uno studio di Censis servizi da cui è emersa un fotografia attuale sul rapporto fra

il vino e il gentil sesso. Rispetto ai maschi - prosegue il rapporto - sono più coinvolte emotivamente nelle scelte e più motivate dal

desiderio di conoscere mentre meno degli uomini sono condizionate dall'abitudine.
L'identikit di vino e donne che è stato presentato al convegno della Settimana dei Vini 2008 ha messo in evidenza aspetti particolari: le

donne nel rapporto con il vino dimostrano più sottili capacità di capire i prodotti, ma anche più robusti legami con definite tribù di

tendenza. Questi i due assi sui quali sta crescendo in questi anni il rapporto delle donne col vino. E i 13 milioni di italiane sopra i 14

anni che bevono vino appartengono ormai a 5 diversi gruppi di "culture", secondo una gerarchia non piramidale ma totemica. Ci sono 3 milioni di "consumiste", ancora orientate dalla tradizione e dal rapporto quantità-prezzo; poi 4 milioni di "eclettiche" indirizzate nella scelta dei

vini dai consumi del tempo libero e del fuori casa; al centro 1 milione di "appassionate", sempre più competenti ricercatrici di "esperienze"

evolute; in alto 4 milioni di "emergenti", donne in carriera decisamente influenti in fatto di "trend" e di "brand"; in testa 1 milione di

"eminenti", con scelte elitarie dei vini ispirate dai comportamenti del "lusso".
"L'enfasi con la quale si è guardato in questi anni ai rischi dell'alcolismo delle donne giovani e anziane - spiega Fabio Taiti, presidente

di Censis Servizi -, ha finito per oscurare la vera rivoluzione dei rapporti delle consumatrici col vino al tempo della globalizzazione e

della società "liquida". I mutamenti infatti non sono andati solo nella direzione di meno quantità e più qualità, ma soprattutto verso più

articolate competenze, migliori rapporti con l'edonismo, maggiore attenzione alla rappresentazione di sé e soprattutto legami di complice

solidarietà all'interno di definite "tribù" comportamentali".
Ma quale è il ruolo delle donne nel mondo del vino, chi sono e che rapporto hanno con l'enologia? La degustazione del vino fatta dalle donne

è qualche cosa di relativamente recente, ricorda Brigitte Leloup, vice presidente dell'Association des Sommeliers d'Europe: "Quando cominciai personalmente ad imparare "il vino" e a conoscerlo, nel 1987, c'erano ancora poche donne in un ambiente maschile molto chiuso, e ancora meno nelle scuole alberghiere, nelle classe di sommelleria. Ma oggi non è più così: il nostro approccio con il vino non è imbarazzato e più

spontaneo. I nostri sensi sono esacerbati e molto sensibili al minimo effluvio e il palato femminile scopre finezze che quello degli uomini

ignora". Simonetta Doni, graphic desiner di importanti aziende ha parlato del vino e della creatività al femminile: "Oggi c'è la

consapevolezza che l'immagine giusta qualifica l'intera azienda e fa vendere il prodotto. Superati i pregiudizi che volevo "femminilità

uguale leziosità" si può affermare che la specifica sensibilità che hanno le donne possa contribuire in modo sostanziale alla comunicazione e

al successo del vino".
Se il vino fa bene alla salute in generale, fa "meglio" alle donne e oltre all'aspetto salutistico vanno considerati i benefici estetici. Le

proprietà salutistiche del vino si sono rivelate - secondo quanto è emerso durante il convegno "Il Vino ti fa Giovane" della Settimana dei

Vini - un perfetto anti-invecchiante durante il periodo della menopausa, grazie alle caratteristiche chimiche contenute nelle uve. Il vino è

poi un perfetto cosmetico che rende ancora più bella e più giovane la pelle femminile. Insomma da bevanda prettamente, o quasi, maschile,

oggi il vino è un compagno di vita inseparabile per le donne, in molteplici aspetti della vita, oltre che un piacere immenso.

(Articolo pubblicato dal CUFRAD sul sito www.alcolnews.it)